Il Toc è una delle più antiche specialità di Bellagio. Si chiama così perché si mangia con le mani.
Gli ingredienti sono: farina gialla, burro e formaggio. Si cuoce la polenta nel paiolo e poi si incorporano con un bastone di legno, burro e formaggio nostrani.

Si mangia seduti in cerchio attorno al paiolo, con un cucchiaio di legno e si prende direttamente il Toc dal paiolo e lo di porta alla bocca con le mani. Il Toc viene solitamente accompagnato dai tipici “Missultit”, gallina bollita ripiena fredda, salumi nostrani e innaffiato con vino rosso.

Si può concludere con la Miascia, un dolce fatto con farina gialla, uva passa, frutta secca, mele e pere oppure col Pan Meìn , fatto con farina bianca e gialla, uova, burro, latte e fiori di sambuco o infine col Paradèl, frittelle di farina bianca, latte e zucchero fritte nell'olio.

Come digestivo è da non perdere il Ragèl, vino rosso scaldato nel paiolo svuotato del Toc, a cui si possono aggiungere chiodi di garofano, frutta a pezzi e zucchero.

“Bel buiént fa rugì” (Molto bollente fa digerire)

Prepariamo il Toc per un gruppo di minimo di 10 persone
per una serata diversa da trascorrere in compagnia.
Per maggiori informazioni, contattaci al numero +39 031 950205

Da qualche anno proponiamo con grande soddisfazione la paella di lago.

Si tratta di una rivisitazione della ricetta classica della paella spagnola, realizzata con i prodotti tipici del nostro territorio: i pesci di lago.

È un piatto unico, che potete eventualmente accompagnare con un antipasto o con un dolce.

Durante la stagione, organizziamo alcune serate in cui proponiamo la paella,
ma potrete anche prenotarla per un gruppo di minimo 10 persone.

Per maggiori informazioni, contattaci al numero +39 031 950205